[豚肉好きなら三重県に聞け！]　四日市とんてきが食卓を救う？　[三重県四日市市名物]

以前、矢場とんさん（本社三重県）の味噌カツを紹介したんですが、今回のとんてきも四日市、やはり三重県。卒業旅行も三重県。愛車のホンダも三重県（そういうのはいいから）。どうも三重県もiketchと浅からぬ縁がある国のようです。三重県というと松阪牛で知られるように牛肉のイメージがあるんですが、なぜに「豚肉なのか？」　つきぬ疑問を胸に三重県に飛びました（嘘はダメです。いってません）。

実は過去ブログ「さぁ、トンテキだ」で作り方は紹介しているんですが、今回本場、四日市とんてきのレシピを発見したので再現してみました。クックパッド、たいのおかしら厨@cook_40107772さんのレシピです。

「あぁ、知ってるかもこの味！」

思い出しました。ケチャップは使わない、豚肉を変な切り方してある（失礼／グローブカットと言います）というのは過去記事でもあってました。「ソースとニンニクかぁ！」思わず声が出ました。iketchのトンテキは「醤油味」、本場四日市は「ソース味」なんです、しかもニンニク付き。

「これこれ！　食堂で食べたことある！　ガツン、ガツンだよ！（落ち着いてください）」

「やば、やば、めっちゃ旨い！　何これ！？（何度も言いますがやばいのはお前）」

発泡酒片手に箸が止まりません。

「たっぷりキャベツもあってる！　秒でなくなる。とんてきは濃い味。でも、くどくない。力がみなぎってくる」

夢中で食べました。iketchの過去レシピはご飯に合うように調整したレシピですが、四日市とんてきは酒も、ご飯も選びません。ストロングスタイル！　もう、本当に尊いなぁと思いました。とんてきを今後作ることがあれば多分、このレシピになります。、たいのおかしら厨@cook_40107772さん、ありがとうございました。これ「とんてき」です。間違いない。豚肉の炒め物やポークソテーとは違います「とんてき」とよんでいいレシピです。感謝の気持ち、届け彩の国から。