こういうセンスが昭和の親父なんだよな...　とテンションが下がったiketchです。まぁ、いいんですけど、唐揚げって食べてる時はいいんですよ、問題は食べ終わってから。僕も歳を重ねましたので「唐揚げモリモリ〜♪」にはなりません。流石に、くどい。さっぱり食べたい派の僕としては、レモン果汁の力を借りて...　とあいなるわけで...

あそこの牛丼、ニンニクの芽牛丼、食べラーメンマ牛丼と何屋かわからないムーブを繰り広げてきたiketchなんですが、食欲回復がてらいっときましょう「ポン酢おろし牛丼」。牛丼の味は吉○家さんが好きなんですが、トッピングとのコントラストを考えるとす○家さんに軍配があがります。どっちが美味しいかではなく、どう食べたいかです。そ...

まぁ、誰を待っているのかわかりませんが、待っているみたいです。冗談はさておき、ささみのチーズフライ、美味しいですよね（いつもこればっかだな... ）。そんなに難しくないし、スーパーのお惣菜コーナーや居酒屋メニューでもよく見かけるコイツを作っていきましょう。 よく聞かれるのが「大葉は入れなきゃだめか？」ですが、どちらでも...

もう、うだうだ言っても始まらないんですよね。でも、9月もまだまだ暑い。バリバリに体力が削られます。身体を動かして、気持ちを強制的に前向かせるためにワシワシ食べられる丼物をいっときますか！　その名も「ちくわ入り玉子丼」。メチャメチャ地味なネーミングですが、味は保証します。 これ過去ブログ「関東では見ない　木の葉丼を作るよ...

というのを、ネットで見かけたのでやってみました。うん、美味しいんですが、やはりコクが足らない気がします。「和風なのに洋風な味」とか色々なリプがついていたんですが、結論「チーズオムレツの方が美味しいです」。　多くの人はきっと、次は「チーズオムレツ」を作るんじゃないでしょうか？ 美味しいです。でも、何か足りない。 バターの...

「本まぐろ切り身￥213（赤札）」と書いてあるものが、3パックほど並んでいたベルクさん。そりゃ、速攻カゴにインです。本鮪。しょっちゅう見てるけど、中々口には入らない一品です。当然、そんなもの見かければ全ての計画をほっぽり出してゲットするに決まっています。ただ、時間の経った切り身です、そのまま食べるのは今ひとつ。そこで美...

自分の胃袋に「無理はするなよ...　」と釘を刺されてしまい、暫し沈黙のiketchだったのですが「美味しい牛タンの焼き方、食べ方をブログに書くくらいならいいよね...　」と恐る恐る胃袋に質問したところ「好きにしていいけど、無理はするなよ...　」とGOサインいただきましたのでやっていきます（汗）。 写真映えのためにレモ...

熾烈な戦いを繰り広げる武将たち！　うんうん、我が軍優勢だ！　とほくそ笑むiketchがふと周りを見やると「どこかでお目にかかった、武将が...」。ありとあらゆる肉をその最高の味で包み込み、人々を笑顔へと導く伝説の武将「エバラ　黄金の味」が、いらっしゃるじゃないですか！　「まさか、相模国から援軍が!?」　動揺するiket...

好き嫌いのないiketchでしたが、子供の頃、祖母の料理でどうしても食べられなかったものがあります、「ゴーヤ（苦瓜）料理」です。東南アジアが原産地であるゴーヤは、夏が旬であり、6～8月にかけて最も市場に出回ります。2020年に調査を行った農林水産省の統計によると、国内では沖縄県、宮崎県、鹿児島県の順に生産量が多く、トッ...

「...　あぁ〜　香るわ、間違いない！」　すごく上品な香り立ち！　思わず声に出ました。やっぱり弓削多さん、流石だわ！　「醤油が美味しいよね！」なんて普段、口にしないです。「やっぱ、納豆ご飯には醤油だろ」とか、「卵焼きには醤油でしょ」みたいな言い方は聞くことがあると思いますが、醤油そのものをさして「美味しい」っていいませ...