各種ムックや「孤独のグルメ」にも登場する神奈川県川崎市新丸子にある「三ちゃん食堂」。茗荷の天ぷら、チーズ入りウインナーなど酒飲みの心を鷲掴みにする逸品からラーメン、丼、定食などリーマンや学生の胃袋を満たす数々の料理群が地元民だけでなく、他県の人々の心を掴んで離しません。もし、近くにこんな食堂が頑張っていたら、大切にして...
流離のレシピ（調理法）の記事一覧
「食料品が高すぎるんだよ！」 「やかましいっ！ 誰彼構わずキレ散らかすな！」 文章は攻撃的、でも、穏やかな表情でコーヒーを飲みながらブログを綴るiketchです。なんか豚肉の価格も上がってますね... 鶏肉は... うん、まぁ、こんなもんか。これ、シビアだな、現状。 安定供給に向けて、色々な方々が動いてるのもわかります...
鮭のちゃんちゃん焼き、簡易量産型バージョン「鮭のおいちゃん焼き（〇〇の部分はおばちゃんでも、自分の名前でもいいです」いってみましょう（なんだよそれは... ）！ iketchも50過ぎ。だからおいちゃん。そいつが焼くから「おいちゃん焼き」説得力抜群ですよね？ 「説得力だけでどうするつもりだ？」 睨んでやりましたよ、ik...
血気盛んなiketchです。勝ちたいんです、クックドゥに。どうしたら勝てますか？ 「勝てねぇよ」 そんなご無体な... そうならないレシピ、いっときますか！ タイトルと同じような大皿料理の素がクックドゥで出てますので、お急ぎの方はそちらで。とはいえ色々食品がお高い現状、中々パッケージに書いてある食材を入手するのも骨が折...
一人暮らし、自炊。大人の階段を登っていくスタート地点に立った皆さん、こんにちはスタート地点から１０メートルくらいのところでモタモタしているiketchです。「やべっ、小松菜買い忘れた！ 買いに戻ろう確か¥98だったよな!?」とか「やっぱ本わさびだろ、これ」とかいいながらヤオコーに車走らせる自分が愛おしいこの頃です（いい...
学生時代バイト中に栄養失調で病院に運ばれた男、iketchです（真顔）。まずは新しい生活のスタート、おめでとうございます。学生さんも新社会人さんもやること、覚えること多くて大変かと思います。大きな生活の変化が起こっていますので、犠牲になるのはやはり食生活。どうしても軽視しちゃうんですよね。 家から通うことで変化が少ない...
そろそろオーラス。クリーム煮も出ましたんで、サラダいっときましょうか！ 年取ったからなんですかね〜 体が野菜を求めてます。肉肉麺、揚げ揚げ丼みたいな食生活を体が拒んでいます（笑）。でも、今時の若い子は偉いですよね。勤務先で若い女の子のアルバイトさんと話す機会が多いんですが、みんなスイーツや流行の料理には敏感なんですけど...
クリーム煮ファンの皆様、お待たせいたしました（いるのか、そんなファン）！ 2026年版「旬野菜のクリーム煮」できました。もうね、旬野菜の値段がギリギリまで下がるのを鬼のような形相で見つめていましたよ、ベルクで。 「帰れ。」 iketch店長に冷たいお言葉をいただきましたので本題に入ります。やっぱり出始めは高いんですよ。...
まぁ、世の中「真」とか「新」とか「深」とか色々な思いを込めてカタカナでシンと書いてるんじゃないかと勘繰っているiketchです。今回は「ハムタマゴサンド」。すごくオーソドックスで、スタンダードな誰もが口にする「基本中の基本」をiketchが令和版に仕立てました。「シン・ハムタマゴサンド」ご覧ください！ 定番「ハム玉子サ...
「何がF.F.サンドだよ... 」 「あれじゃ物足りないんですよ、ファンの僕としては」 「知らないよ」 呆れるiketch店長を尻目に快進撃を続ける男、iketchです。フィレオフィッシュ、美味しいですよね。マクド○ルドに行ったら（おいおい、伏せ字の位置がズレてるぞ！）、これマストバイなんですよ！ また、丸パクリと言わ...
