ビヤホール（生）の時にも書いたんですが、今日はもっと詳しく「黒ラベル」について語りましょう。 まず、僕の各社のイメージです（ご覧になっている関係者の皆さん、忖度ありません。お許しください）。キリンさんは優等生。とにかく隙がない、そつなく僕らのリクエストに応え、美しく、優雅なビール群をラインナップしてきます。様式美とでも...

おまっとさんです。今度は「おだしで割るためのこんぶ茶」を使って「あさりとしめじの和風ペペロンチーノ」いってみたいと思います〜　（拍手） いつも言ってるけど「僕のレシピ」なんですっ　て言いたいよな、ほんと。旨みが口内を支配する、大安心の美味しさです♪ これ、中々すごい商品ですよ。やっぱお酒で（日本酒、焼酎）で割ること前提...

「あれ？　ここに茗荷置いておいたんだけどない...　みょうがな（妙だな）？」 「ご苦労さん。クビ。」 「ありがとうございました」 というわけで、iketch店長からクビを宣告され気持ちもすっきりしたところでいってみましょう。今回は「豚の茗荷焼き」です。 シーズンじゃなくてセゾンなんだ。スプリングバレーは「季節」をどうフ...

真田幸村公（本名は真田信繁）をご存知ですか？　天下に轟く六文銭、大坂の陣で徳川家康を苦しめ、「日本一の兵（ひのもといちのつわもの＝日本一の強者）」と称えられた戦国時代の武将です。豊臣方の戦国武将で「冬の陣」で大坂城の弱点である南側に「真田丸」という強固な出城（小さな砦）を築き、圧倒的な数で攻めてくる徳川の大軍を撃退しま...

キリンさんは優等生、アサヒさんは努力家の普通人、サッポロさんは孤高の一匹狼と過去ブログで解説しました。サントリーさんを覚えてますか？　「天才肌」です。たまにやらかすんですが（失礼）、すごいの出してきます。今なら「プレミアムモルツ」（またそのブログの時解説します）、「こだわり酒場シリーズ」、「-196シリーズ」ちょっと前...

最初に一言。 「玉露園さん、事情を説明して店のアルバイトさんにも意見をいただきました！」 ふふふ...　皆さん、いかがですか！ 「おいし〜　」 「初めてだけど、美味しいです♪」 くそっ、違う意見はないのか...　ないのね。と言うわけです、玉露園さん、もう、寝ます。 「起きろ、コノヤロー（怒）」 iketch店長に胸ぐら...

泡が、色が、香りが、出たちが、喉越しが...　全て美しい。KIRIN「一番搾り」。これを語らずして、は語れません。 お疲れ様。今度はあなたが楽しんで。そういってくれてるビールです。 「ビールがおいしいと、世界はちょっとうれしい。」 こんなキャッチフレーズを見たことあるのではと思います。僕もほんと、そう思います。 たとえ...

さて、速報です！　前回お招きいただいた「FOOD SERVICE SOLUTION SPRING/SUMMER2026」に引き続きまして「FOOD SERVICE SOLUTION AUTUMN/WINTER2026」にも参加させていただく運びとなりました。感謝申し上げます。ありがとうございました。 食の可能性を企業と...

お楽しみいただいてますか？　続けていきましょう、今回はサッポロビール謹製、銀座ライオン監修「ビヤホール」SPECIALいきましょうか。 すでにこのブログとは別に購入して飲んでいたんです。「ビヤホール」SPECIALなんて商品名、よほどの自信がなければつけられませんよ。サッポロビールの本気、銀座ライオンの本気、ここに極ま...

日本のビールってその「物語」が素敵なんです。開発者の思い、企業の思い、動く人々、取り扱う量販店、手にする私たち...　それぞれの違う物語が「ビール」という商品を世の中に広げていく。もちろんお酒だけじゃないんですが、根底にあるのは「この思いよ、伝われ」なんです。 今回ご紹介するのはアサヒビールさんのご存じ「マルエフ」。名...