この度、玉露園様から新商品『出汁割りのためのこんぶ茶』『お酒で割るための梅こんぶ茶』発売にあたり、モニタリングを担当させていただくことになりました。玉露園様ならびにモニプラ運営局様、いつもありがとうございます。「玉露園こんぶ茶委員会埼玉支部委員長（自称）iketch」、この商品の可能性を探って、探って、探って、探ってま...

我がライバル「千葉県」、大丈夫か？　千葉には知り合いもいっぱいいるし、心配が尽きないiketchです。全国区ですが、台風被害がなんとなく年々ひどくなっているような気がします。他県の方々もまだ夏は終わりません。くれぐれも油断をしないでくださいね。 そうはいっても、この暑さじゃ気が緩むというより正気でいるのが難しい。ほぼ、...

ま〜た喧嘩売りにいってるiketchです。独自の味付けと製法で「圧力釜」に戦いを挑んでいきましょう！　ご心配なく、圧力釜入りません。自宅にある調理器具であのKFCのフライドチキンを超えてみせます。 へへへ...　みんなびっくりしてましたよ。そんな顔を見られるのも料理の楽しさですね！ 「大丈夫か、大風呂敷広げて？」 「メ...

過去「サンドイッチ月間」で様々なサンドイッチを紹介しました。なぜか休みの日の朝食はサンドイッチが多いので、今回は「祖母の懐かし卵焼きサンドイッチ」と「ハウスクリームシチュー（ひき肉入り）」を作っていきます。 今回はちょこっとアレンジです。きゅうりの瑞々しさでパサついたサンドイッチが劇的に美味しくなりますよ！ 子供時代、...

「よだきぃ...　どげんかせんといかん（面倒臭い、なんとかしなければ）」 「おい、それじゃ多くの人に伝わらないぞ」 咄嗟に出る宮崎弁に戸惑いを隠せないiketchです。暑いです、もう何度もブログで叫んでますが 「炊き立てのご飯って美味しいけど、ホカホカなんだよ！（当たり前）」 それをなんとかするのが「知恵」ってやつです...

1945（昭和20）年の8月15日、日本が無条件降伏をしたことで、第二次世界大戦が終結しました。戦争が終わった日として「終戦記念日」、追悼と平和への意志を込めて「戦没者を追悼し平和を祈念する日」とも呼ばれています。 日本での「終戦の日」は8月15日ですが、世界的に統一されているわけではありません。 防衛大臣、自衛隊の皆...

先月は「ご麺なすって!　2026」と題して、麺料理をフィーチャーしたわけなんですが、実はあれ、今回への壮大な布石だったわけです。回収していきましょうか、伏線をサクサクっと... 氷結トマトのうまさが口内に炸裂！　こんなにトマトが旨い冷やし中華食ったことないぜ！ 「名付けて、氷結トマトが旨い！　冷やし中華」っ！ 「!?」...

「暑い暑いいってても始まらないだろ！」 「じゃあ、終わりのままでいいだろ!!　終わりでいいんだよ、何もかも！」 「...　ま...　今日は俺が作るから、少し飲もうぜ...　」 iketch店長が台所でコソコソ何か作り始めたので、それを見つめながら鬼の形相で「ガリガリくん」を貪るiketchです。やばすぎです、日々暑すぎ...

暑い、暑すぎる...　そうめんとモンスターエナジーだけで乗り切るのはやはり、無理だったか！ 「当たり前だ（怒）」 涼しいうちに色々ブログを書き溜めておいて、夏はそうめんと酒だけで乗り切るつもりだったのに、iketch店長の「物言い」がついたようです。 「今日は大切な日だろ。ふさわしいもの作れよ！」 この時期にちゃんぽん...

日本、粉物界のキング、広島のお好み焼き「広島焼き」満を持しての登場です（拍手！） うまいよな〜　これ。モダン焼きも美味しいんだけど、違うんだよ、混ざっているんじゃなくて、セパレートなんだよな〜　具材が。食べながらブツブツいっているiketchなんですが、そう、広島焼きって具材が小麦粉で混ぜ合わさっているんじゃなくてミル...