日本のビールってその「物語」が素敵なんです。開発者の思い、企業の思い、動く人々、取り扱う量販店、手にする私たち...　それぞれの違う物語が「ビール」という商品を世の中に広げていく。もちろんお酒だけじゃないんですが、根底にあるのは「この思いよ、伝われ」なんです。 今回ご紹介するのはアサヒビールさんのご存じ「マルエフ」。名...

結論から言いましょう。濃い料理には「サッポロ」だと。ほんとね、まごう事なき「ビール」です。パッケージが違っても「サッポロビール」は「サッポロビール」でした。これで、今回終わってもいいくらい。もうね、色々なものを通り越して「うれしく」なってくるんです、言わせてください、SUMMER PILSについて。怒んないでくださいよ...

その当時もそうだったんですが、酒税法の改正に伴い「ビール、発泡酒」の酒税率が引き上げられるとかでビール会社各社で試行錯誤、試験醸造が繰り返されていた中、大豆たんぱくを使用し、黄金色のアルコール飲料開発にKIRINは成功しました。「のどごし（生）」誕生の瞬間です。 値上げになりました。でも、わかってあげてほしい。こいつが...

2026年10月にも酒税法が改正され、ビール系飲料においては、ビール・発泡酒・新ジャンル（第3のビール）で350mlあたりにかかる税率が54.25円に統一されます。 前回2023年の酒税法改正では、差が大きく開いていたビール系飲料の酒税の差が縮まりました。これ、わかりにくいんですが、ビール、発泡酒、第三のビールは前回の...

8月が終わろうとしています。でも、熊本、千葉、富山...　各地で。もちろん、埼玉だって傷つきました。まだ、心の整理がつかない人も大勢いらっしゃると思います。大切な人や、もの、土地、、失った方もいらっしゃいます。ただ、お悔やみ申し上げます。今じゃなくていいんです。少しづつでもいんです。 「立ち上がりましょう。何度でも」 ...

当然限定醸造の日本酒です。前回手に入れられなかったんだよな〜　今年は見事にゲットォォッ！　幸せいっぱいのiketchです！　キンキンに冷やして、夏を乗り切ったご褒美に、美味い肴と共に労ってやらなきゃな、そう思い入手しておきました。 店長のお土産「桜のチップで燻製したいかの足」と共にいただきましょう！ ふじみ野市は埼玉県...

とんでもない暑さと、押し寄せる台風。「乗り切って行こうぜ！」と簡単に言えない被害が日本中あちこちに現れています。正直、 「よだき〜　（キッツイな〜）」 多分、周りで働いている仲間たちは「？」なはず。案外、お土地の言葉は便利かも！　ちょっと笑顔のiketchです。マイナスストローク（悲観的な周囲への発言、発信）にならなく...

この度、玉露園様から新商品『出汁割りのためのこんぶ茶』『お酒で割るための梅こんぶ茶』発売にあたり、モニタリングを担当させていただくことになりました。玉露園様ならびにモニプラ運営局様、いつもありがとうございます。「玉露園こんぶ茶委員会埼玉支部委員長（自称）iketch」、この商品の可能性を探って、探って、探って、探ってま...

我がライバル「千葉県」、大丈夫か？　千葉には知り合いもいっぱいいるし、心配が尽きないiketchです。全国区ですが、台風被害がなんとなく年々ひどくなっているような気がします。他県の方々もまだ夏は終わりません。くれぐれも油断をしないでくださいね。 そうはいっても、この暑さじゃ気が緩むというより正気でいるのが難しい。ほぼ、...

ま〜た喧嘩売りにいってるiketchです。独自の味付けと製法で「圧力釜」に戦いを挑んでいきましょう！　ご心配なく、圧力釜入りません。自宅にある調理器具であのKFCのフライドチキンを超えてみせます。 へへへ...　みんなびっくりしてましたよ。そんな顔を見られるのも料理の楽しさですね！ 「大丈夫か、大風呂敷広げて？」 「メ...