かつおパックの検証、いかがだったでしょうか？　かつお節分量の増減は表（前／トッピングなど）で使うか、裏（後／だしなど）で使うかで大きく違うことがわかりました。砂糖や味醂などと違い料理において表に出てくることが多い、かつお節。でも、実際にあれこれ調理してみると「なんとも器用な食材だ」と改めて感心させられました。表にいるの...

いたいた、そんなレスラー。物騒な表題ですがマルトモさんのカツオパック1gと2gでおつまみ2品の提案です。グラム（分量）の違いを実証するのに「実食」に勝るものなし、のiketchですから美味しいお酒に合うような（そっちがメイン）気の利いたヤツを作ってみましたよ！ まずは「かつお節の香りと旨み！　クリームチーズとたくあんの...

今回のマルトモさんからの指令は...　「かつおパック2種を使い比べていただき味や見た目の違いについてご意見を伺います。」でした。さぁ、やっていきましょうか！ ね、まず存在感から違いますよね？　調べていきますよ〜 飲食の話になるとまず登場するのが「味」。まぁ、当たりなんですが、実はその前に感じているものがありますよね。そ...

いつもご支援いただきありがとうございます。この度【かつおパックユーザーさん集まれ！】かつおパックお試しモニター募集♡お礼に何が届くかお楽しみ1品付き！　企画に参加させていただける運びとなりました。マルトモ株式会社様、モニプラ運営局様に深く御礼申し上げます。 公私共にお世話になっています「マルトモ株式会社」様は1918年...

かつお節が効いた、会心の一撃です！　大好きなぶっかけうどんの筆頭格、梅おろしぶっかけうどんいよいよ登場です。鼻をくすぐるかつお節の香りと旨味のアタック感、梅の酸味と塩味、大葉の風味、ネギの食味、おろしの辛味、口当たり...　シンプルですが、不動の美味しさです。これが冷たいつゆと、コシのあるうどんに絶妙に絡み合い食欲のな...

夏といえば、冷たい小鉢が恋しいもの。冷たい小鉢の代表選手「冷奴」を彩の国埼玉からかつお節をきかせて紹介します！　冷奴といえばどうでしょうか、おろし生姜と小ネギを乗せた豆腐にかつお節をドサッと乗せて、醤油をドバーッとかけて食べるというのが一般的じゃないでしょうか？　もちろんそれもいいんですが、マルトモさんの今回のテーマは...