[お残し厳禁！　その３]　いってみよっか、iketchの（かわいそうな）メンチカツ！

メンチカツでよく口にするのって豚ひき肉のものだと思うんですが、牛肉、鶏肉を先に出すiketch流。本当に始末が悪い。過去、かぼちゃの含め煮もアレンジ版の方を先に出す不手際が光ります！（光らせなくていい）　「それ、先にやれよ！」って自分に言われて、タイミングを逃してだし強化月間、和食月間で置き去りにされた「かわいそうなメンチカツ」いっときましょう。さてさて、どんな記事を書いているんだか。

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過去ブログで（最近こればっかだな...　）栗原はるみさんの「牛肉メンチカツ」を作ったんですが、まぁ、美味しいわけです。味変えのセンスも秀逸だし、衣もさっくり美味しい。なんか、iketch的に負けた感、あるじゃないですか！（だから、誰と戦ってるんだよ）　いやいや、僕のだって美味しいよ？（知らないよ！）　で、「豚ひき肉で作るジューシーなメンチカツ」いこう、というわけです。栗原さんのレシピを参考にして、ちょっと自分のをアレンジしてみたわけです。もうね、サックサクの衣で、ソースつけると旨いやつ、和芥子が合うやつ、喉が乾くやつ、これが食べたい。そして白飯モリモリ食べたい。

その思いだったんですが、皆さん何か気づきませんか？　実は牛肉メンチ、鶏肉メンチ（アボカド鶏メンチ）は紹介していたんですが、豚肉オンリーのメンチはまだなかったんです。御三家が揃わないなんてなんか寂しいですよね。そこで今回取り上げたんです。お店のスタンダードですよね。挽肉が違えばこうも表情が変わるんですね、メンチカツというのは。こういうの日本食っぽいな、と思います。では、また。