スーパーを覗いてみると、味噌のコーナーがとても充実していることに驚かされます。子供の頃の地元なんて、基本的に名古屋の商品がほとんど。地方の商品があまり手に入ることはなく、それが当たり前でした。今はといえば、ネット通販はともかく埼玉にいても各地の調味料や食材が簡単に手に入ってありがたいですよね。調味料を見ているだけでワク...