まだまだ、出回る秋の旬魚「秋刀魚」。おかげさまで店舗でも大勢のお客様にお褒めいただき、豊洲から仕入れた大ぶりの秋刀魚は連日フィーバーしておりました。iketchも手をちょこちょこ火傷しながら、サラマンダー（両面グリラー）と睨めっこして美味しい秋刀魚を焼いておりました。 で、思ったのは「やっぱ美味い塩焼きは遠赤外線だな」...