お待ちかね「花かつおのお出汁」を使って、美味しいやつやっていきましょうか！ 第一弾は旬の秋鮭と里芋のお味噌汁、前回作ったふりかけを添えて朝食のバリエに仕立てました。胃袋を優しく目覚めさせるほっこりお味噌汁と香の物、ご飯が美味しい生ふりかけでしっかりお腹を満たして、今日も元気にいってらっしゃい！
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秋鮭切り身1切れ3カット（一口大）、里芋4個、小口ネギ5g、白味噌20g、かつおだし250ml
1：秋鮭は一口大にカットし、熱湯をかけ湯引きする
2：里芋は皮を剥き1/2カット、水に5分浸しておく
３：手鍋にかつおだしを入れ、よくすすいだ里芋を投入し柔らかくなるまで煮込む
4：湯引きした秋鮭を入れ、アク取りをし再沸騰したら火を止め白味噌を溶き入れる
5：器に汁、具材と盛り付け小口ネギを散らして完成