きゅうりがつなぐ日中友好！　きゅうりとザーサイのごま和え

暑い中、いつもお仕事ご苦労様です。今日は日本と中国のおつまみ対決...　ではなくて、おつまみ自慢で仲良くいきましょう。きゅうりを使って2品作ってみます。夏野菜の代表格きゅうり。水分が全体の95％をしめ、カリウムが多く含まれます。ということは高血圧の予防に効き目があるんですね。いやいや、それだけじゃなくてビタミンC、E、緑色の部分にはβカロテンも含まれているって知ってましたか？　そうなんです、なかなかの実力者。栄養価はもちろんですが、きゅうりは身体を冷やしてくれる野菜です。暑い日にポリポリ食べるっていうのは理にかなっていたんですね。使うのはきゅうり1本、それで2品。日本らしいのと、中国らしいので日中友好といきましょう。涼しく、美味しく、ちょいピリ辛で、きっとお酒も進むはず！