冷やし中華東京スタイル。

何が東京スタイルなんだかわけがわからないんですが、過去ブログ「冷やし中華はじめますか！」で、名古屋っぽいやつをやったんで、関東っぽい「巷でよく見かけるタイプ」の冷やし中華を作ってみたいと思います。

今回は具材がかなりスタンダードな上に、マヨ、紅生姜を使いませんのでスープに甘さと辛さのパンチを効かせてみました。食堂で出てくる冷やし中華です。強い食材チャーシューやクラゲ、ミニトマトなどを使用するときは前回の「名古屋風」のをお試しください。マヨネーズや辛子が混ざるといい感じになる調整がしてあります。では、冷んやり美味しい冷やし中華、いただきます！