「食料品が高すぎるんだよ！」
「やかましいっ！ 誰彼構わずキレ散らかすな！」
文章は攻撃的、でも、穏やかな表情でコーヒーを飲みながらブログを綴るiketchです。なんか豚肉の価格も上がってますね... 鶏肉は... うん、まぁ、こんなもんか。これ、シビアだな、現状。
安定供給に向けて、色々な方々が動いてるのもわかりますし... そういえば、最近卵が絡む料理オーダー多いんですよね。卵高いから、外食で一品頼んだ方が安いから... そういうのあると思います。こりゃ、iketchも知恵を働かさないとな〜 特にリーマンなんて初任給安いし、辛かったもんな当時。そんなわけで安い食材を、でも、栄養価の高い食材を探すわけですよ。で、今回は「大根のささみあんかけ」で行ってみることにしました。汁残すの勿体無いじゃないですか。里芋の時もそうだったんですが、
「汁ごと全部食らえ！」
「そんな言い方があるかっ（怒）！」
まぁ、iketch店長に叱られたわけですが、実際、本音なんですよ（言い方よ... ）。残さない、しっかり感謝して食べる、美味しく食べる。こういうことを続けなきゃいけないと思います。そんなわけで、最後は汁までご飯にかけて食べたくなる一品をここで紹介しときます。
ベルクさんなんかは大根1/4サイズカットなんかが破格で売っていて¥68とかで（見切り品じゃないですよ、新鮮なやつ）いい部分をカットした残りっていうんですか、そういうのを上手に販売しています（こういうことといい、バイヤーさんの実力といいベルクさんって結構やり手なんだよな〜、期待してます鶴ヶ島の守護神！）これ、使いました。ささみは同じくベルクさんで¥200くらいの安いやつ。これとちょっとの調味料、助手の電子レンジ君、これでいけます。
「どう？」
「美味しいっ！ iketchさん、ご飯少しもらっていいですか！」
味見をお願いしたバイトの子の感想です。うまくいったようです！ でも、お店の大根って皮以外おろしとか煮物で使っちゃうんだよな〜 どうしよ... だから、ベルク。これ鉄板、これならダメージなし！ これなら主菜でいけるっしょ！ しっかり食べて、パワーチャージだ！
