[山形のだし奥義炸裂！]　どうするiketch?　埼玉夏の陣、だしおろしぶっかけそうめんを食らえ！　[これは美味]

さぁ、ご飯に冷奴にと八面六臂の戦いぶりで夏の魔物（暑さと湿度）を迎え撃つ「山形のだし」なんですが、ここは軍師iketchが得意とする「麺料理」で支援を行います！　名付けて「だしおろしぶっかけそうめん」。

そうめんはとにかく口の中での滞在時間が短く、それが物足りなさにつながります。スルッと胃袋に落ちちゃうんですよね。そこで口内での満足感を高めるため「大根おろし」を乗せ、爽やかな辛味と口当たりの柔らかさを乗せていきます。そこにうま味と食感のしっかりした「山形のだし」が絡んでいきます。だし感はたっぷりなので「かつお節」は乗せませんでした。香りが欲しい方は乗せてもありだと思います。梅干しやわさびなどを加えても美味しくいただけるはずです。ただ、「山形のだし」には「酢」を使っているので酸味の追加は加減してください。「大根おろし」と「ねぎ」がベストだと思います。

「iketch、お主もなかなかやるな！」と「山形のだし」に言ってもらえるといいんですが！　でも、「山形のだし」...　恐るべし！　ここで耳寄り情報です。「山形のだし」はセブンイレブンで買えるそうです。作っていただきたいところなんですが「ちょっと試してみたいな♪」という方は購入してみてはいかがでしょうか？　では、また。

追記：

山形県を豪雨が襲いました。山形のだし殿には至急、本国へ帰還いただきました。山形県の皆様のご無事を心よりお祈り申し上げます。