ちょっと懐かしいんですがB'zのヒット曲です。すごい好きな曲です。「愛のバクダン もっとたくさん落っことしてくれ 眠れないこの町のど真ん中に」ってよく、こんな詞を考えつくよな〜なんて思ったものです。本物の爆弾はアウトですが、愛の爆弾だったら世界中にもっとたくさん落ちるべき。じゃ、iketchからスタミナのバクダン落っことしちゃいましょう! 見切り品のバチマグロですが、気にせずいっちゃいましょう、漬け込んじゃえば味は濃厚。いいでしょう、愛のバクダン。
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愛のバクダン丼
ご飯200g、マグロ (刺身用、柵)50g、漬けだれ(ごま油小1、しょうゆ小1)、すりおろし長芋30g、
見えませんがオクラ(刻みのりの下...)30g、ひきわり納豆1/2パック、かまぼこ千切り20g、塩 (板ずり用)小1、バクダン丼たれ(めんつゆ (2倍濃縮)小2、水小1、大葉1枚、卵黄1個、お好みで白いりごま適量
1:オクラは塩をふって板ずりをして流水で洗う。ガクを切り落として小口切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、600w1分ほど加熱し、粗熱を取る
2:長芋はすりおろす、かまぼこは半月にカットしたのち千切りにする
3:マグロは1cm角に切ります。ボウルに入れ、漬けだれを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて1時間ほど冷蔵庫で漬けむ
4:別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす
5:丼にごはんをよそい、1、2、3、ひきわり納豆、千切り大葉、卵黄をのせ、白いりごまを散らし、4をかけて完成