iketch
某大学文学部英文学科卒。飲食チェーン大手2社で25年間経験を積みフリーに。和食(割烹、麺)、洋食、中華をカバーする。繁盛店舗運営だけでなく、新規事業の立ち上げや、各種プロジェクトなどにも関わる。調理師。趣味は音楽と読書と酒とバイクと...好奇心旺盛なおじさんです。
iketchの記事一覧
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お手軽アレンジ! ポテトグラタンとオムレツ
ワインが飲みたい? こんなのでいいじゃない!
ポイントでオーブントースターをもらった話
すき煮にすれば何とかならないか?(関東風)
刺身でいけるか、小鉢に化かすか...
[長野県] お国自慢を頂く! [山梨県]
[中央道を直走れ] 中央道五十息継ぎ(後編) [焦りすぎ珍道中]
[ほうとう] アレンジせずにはいられないっ! [勘助本舗]