iketch
某大学文学部英文学科卒。飲食歴26年。和食(割烹、麺)、洋食、中華をカバーする。繁盛店舗運営だけでなく、新規事業の立ち上げや、各種プロジェクトなどにも関わる。調理師。趣味は音楽と読書と酒とバイクと...好奇心旺盛なおじさんです。
iketchの記事一覧
[S.D.G.s] コラボですよ、この旨味を生かして、北本トマトカレーいってみよっか! [彩乃おかってや]
[洋食屋さん] 牛肉、トマト、玉ねぎの煮込み [iketchが行く]
[マルトモ] 激辛にら醤油、怒涛の完成編 [けずり粉で作るよ!]
[教えて小田先生!] 食卓のミカタ、ポークピカタ!
[マルトモ] 旨くて辛い「激辛にら醤油」爆誕! [けずり粉で作るよ!]
えびピラフ、それは魅惑の味
美味簡単、小松菜としらすのペペロンチーノ!
真夜中のザクっとポテトコロッケ!
[一味違うやつでいこう] 旨味ちくわの磯辺あげ!
イタリア人も魔改造? ミラノ風カツレツだ!