コロッケそばを知ってますか？　

最近は関西でも見られるそうですが、コロッケそばというのを皆さんご存知ですか？　（株）小田急レストランシステムが経営する「名代箱根そば」では昭和40年代、下北沢店のオープン時に「コロッケそば」を初めて導入したというのが通説だそうです。 関東の立ち食い蕎麦屋さんではほぼ置いてます。自分の店にはありませんでした。ちょっとジャンク感の強い蕎麦なんですよね。でも、出張の時とか、駅構内の蕎麦屋でよく食べました。かけそばだと油脂分が足りなくて、やや尖った味がするんですが（特に化学調味料だし、つゆベースだと強く感じます）、コロッケが入ることで和らげてくれるんですよね。たぬきうどん、そばのように口当たりマイルドです。で、こだわりというわけではないんですが、美味しいコロッケそばは「コロッケが冷めていること」が前提です。熱くてサクサクしていると、つゆの中で崩れてしまうのが早いんですよね。冷凍を直入れはダメですけど、お惣菜コーナーで半額とかのコロッケがあったら作ってみてください。見た目のインパクトに反して、ほっとする味わいです。では、いってみましょう！