もう、最初にいっておきますが、塩昆布は常備した方がいいです。では、次の記事でお会いしましょう、さようなら... また、このパターンですみません。そのまま食べても美味しい塩昆布なんですが、お漬物がない時、欲しい時実に重宝します。キャベツ、白菜、かぶ、今回のきゅうりなど、チャチャっと混ぜてちょっと置くだけで、美味しいご飯のお供に変わります。塩昆布はそれ単体でも抜群に美味しいんですが、とにかく別の食材との絡みがいいアイテムです。塩の旨味、昆布の旨味はもちろん、食物繊維やカルシウム、カリウムも豊富な海のご馳走。農産物と掛け合わせて、美味しくてヘルシーなのいっときましょう!
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きゅうりの浅漬け
きゅうり1本、塩昆布5g、輪切り唐辛子1/2本
ビニール袋に入れてよく振り、冷蔵庫で15分ほど寝かせるだけです。酒の肴にも重宝しますよ!お試しあれ!