素朴なおやつでも！　さつまいもの黄金焼き

栗だのさつまいもだのスーパーに並び始め、飾り付も赤色まじりに変わってくると秋がやってきてるんだなと実感します。今日はそんなさつまいもを使った田舎のおやつ「さつまいもの黄金焼き」を紹介します。あちこちに似たものがあるようですね。でも、色々探してみると千葉県佐原が発祥濃厚です。さつまいもの自然な甘さと、それを引き立てるバターの香りが素敵です。簡単、手軽にできるのも魅力的です。紅茶や、お子様には牛乳なんかと合わせると良さそうですね。僕は緑茶でいただきます。秋の足音を聞きながら...