そばとはいっても中華麺の方です。うどんや素麺なんかも美味しい「辛い奴」を紹介しますね。日本そばだとそばの持ち味がオミットされるんでお勧めしないんですが、お好きな人はお試しください。とはいってもiketchもラーメンは専門外ですので、キムチ鍋ver.2で紹介したつゆベースをたたき台に豆板醤とねり胡麻を追加して、麺に絡む濃度と粘度を実現しました。まぁ、専門職の方には敵いませんがそば、うどんをやってきた人間の解釈だと思っていただければと思います。市販の袋スープと違って色々カスタマイズが効きますので調整して試してみると面白いと思います。では、いってみましょう!

辛麺屋iketchてな感じです。豆板醤とねり胡麻で麺にしっかり絡みます。ねり胡麻の代わりにピーナッツクリームを使うのもオススメです!

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