「流離の台所　season1(完結編)」　iketchの鉄板おかずランキング!!

感謝感激の1周年。おかげさまで480記事を超えました。もうすぐ500記事。コツコツやってきた成果が形になりました。この度、再び現場に復帰することになりましたので公私ともに料理漬けになりそうです。そんなわけで、更新頻度が落ちていくことになります。日記というか、備忘録みたいな感じです。退職、自動車免許取得、ブログ開設、念願の墓参り（自力で遠征）、壊れた歯の修復、再就職と色々ありました。その中で色々料理もやりたかったことや振り返りができました。自分にとっては初挑戦から、いつも作っているものまで調理できましたし、企業様の案件もいくつかいただきました。マネジャー肌なので「包丁1本〜♪」みたいな職人芸は披露できませんが、楽しく食べる方法や作るコツをある程度網羅できたのではと思います。これからはマイペースで「流離の台所 season2」に向けて活動を続けていきたいと思います。で、この1年のまとめなんですが、色々作っている割にパッとしないラインナップですね...　よく作るもの、食べるものはやはり①身体がレシピや段取りを知ってる　②ご飯やお酒が抜群に美味しくなる　③ローコストといったところでしょうか。もちろんこれ以外にもたくさんあります（この10品をローテーションしているわけではありませんよ...)が、キリがないのでこの辺で解説。

10位／アレンジ奴：冷奴はしらす、おろし、なめこつゆ、大葉、ネギ、鰹節...　色々楽しめます。

9位／切れ端刺身：包丁と盛り付けの練習を兼ねて作ります。安いからだけではないですよ！

8位／やきとり：串うちの練習と、プチお祝いに必要な一皿。旨い日本酒を手にしたらこいつ！

7位／きゅうり漬け：きゅうりが安い時は必ず作ります。いわゆるきゅうりのキューちゃんです。

6位／鯖の塩焼き：味噌煮も好物です。醤油チョイかけでご飯が進みますよね！

5位／にら醤油：万能調味料かつフードロス削減の筆頭。肉、野菜、卵、鍋の下味と大活躍です。

4位／もりそば：そばは切らさない。締めそば大好物なんですよ。藪蕎麦スタイルが大好きです。

3位／豚汁：いろんな野菜を抱え込んで、1汁1菜を実現する汁物の頂点。七味チョイがけが旨い！

2位／麻婆豆腐：尊敬する陳先生のスタイルを自分流にした自慢の一品！

1位／卵焼き：やっぱこれだね〜♪　安心して食べられるおかずの頂点。卵よ安くなって...