地味だけど、こんなのがいいんだ！　いかときゅうりの炒め物

日本人ってきゅうりは生とか漬物が多いですよね。でも、中国では炒め物や煮物に積極的に使っています。とはいえ、日本のきゅうりは水分が多く、やはり炒め物なんかに入れるとベチャッとした感が否めません。じゃあ、出る水分を上手に使っていきましょうよ！　水分が出やすいイカ、ほんのちょっとの酒、きゅうりで美味しい中華風の惣菜を一品紹介します。もぅ、ほんとにすぐできますし、なんなら、いっぱいやりながらでも全然楽チン調理です。

ポイントはさっき挙げた水分を利用して、スープを溶かし煮汁の旨味で味付けをしていくことです。きゅうりの青臭さも抑えられますし、普段のきゅうりとは違う一面が見られてとても楽しいですよ。こんな中華もアリなんだと思うこと請け合いです。早速、いってみましょう！