[和食月間2024EX]　お、今日は麻婆豆腐じゃないっ！　豆腐のみぞれ煮で一杯

流石に朝夕冷え込むようになりました。欲しいですね、温かい一品。なんとかの一つ覚えということでやたらめったら「麻婆豆腐」を紹介するiketchなんですが、豆腐料理は子供の頃から大好きなので。そんなわけで当ブログでもあれこれ紹介してきているんですが（ブログ内豆腐で検索）、今回は簡単にできてご飯にもお酒にも合わせられる「特製　豆腐のみぞれ煮」でいきましょう。映え狙いで天かすやカニカマ使いましたけど細切りにしたかまぼこやさつま揚げでもいいです。ちょっと油脂分と食感が欲しいな、ということで加えました。過去記事「八杯豆腐」のアレンジバージョンです。味変えは七味唐辛子やおろし生姜でどうぞ。

優しい味わいながら旨味たっぷりで酒にもご飯にも合わせられると思います。季節の変わり目ですから風邪ひかないようにお気をつけて。では、いってみましょう！