流離ってないレシピ！　ヨーグルトカレーチキン！

流離のレシピでも良さそうですが、iketchのカレーベースは「流離っていない」のでこのまま行きます。過去「タンドリーチキン」で作ったあのベースです。こいつはなんで覚えたのか知らないんですが（無責任）、とにかくヨーグルトで肉が柔らかくなると知ってからずっとこのレシピなんです。風味もいいし、ついついもう1個！　と手が出ますよね。じゃ、出来たんでいただきますっ！　さよなら...　という冗談はさておいて、All Aboutさんのホームページで「お手頃食材の鶏肉を、ヨーグルトとカレー粉に漬けこみます。スパイスの香りよく、乳酸菌の力でお肉が柔らかくなるので、冷めてもとてもおいしくいただけます。タンドリーチキン風味で、美味しいおかずになりますよ。」とありました。そう、乳酸菌ですよ！（遅い）　でも、これ最近言われるようになったのではなく、確か20代の頃には知っていたんだよな〜　まだ、ネットが普及する前ですから、テレビか書籍で覚えたのかもしれませんね。何はともあれ、断食で死にかけたお釈迦様を救った奇跡の食べ物、ヨーグルト。その奇跡を食卓にも！