さぁさぁ、旬ものいっときましょう! 味噌ポテトといえば秩父の郷土料理なんですが、それはまた別の機会に譲るとして、新じゃがですよ、新じゃが。上手に使っていきましょうよ。むちっとした食感がとっても美味しい新じゃがで作る和風のおかず教えちゃいます。簡単なので、季節料理のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。結局、旬のものを旬の時期に食べるというのが一番美味しい。そう、思うiketchでした。

これまた、味噌で全然表情を変えてくる料理なんですよね。今回は麦味噌を使いましたので砂糖の比率を変えましたが、レシピは関東の一般的な味噌の塩味に合わせてあります。九州味噌なら砂糖は半分で良いです。
皮ごと食べられる新じゃがならではのレシピですので、ぜひ、新じゃがで作ってみてくださいね!

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