一年中、いつでもキムチ鍋が食べたい！

鍋というとイメージは冬。これから本格的な夏を迎えようというのに、何故、鍋を...　夏に美味しい鍋があるんです。焼肉屋さんでお馴染みの「キムチチゲ（鍋）」がそれ。暑い日に空調の効いた場所で汗かきながら食べると美味しいキムチ鍋をご紹介します。が、実はそれだけじゃないんです。夏場になると外で働く人はともかく、オフィスワークや在宅勤務なんかしている人だと、空調で身体が冷えがち。まぁ、今年は電力の供給不足が懸念されていますので、温度を上げたり、一定時間止めたりするかもしれません。ところが、どうしても空調をきかさないといけない場所で働いている人もいます。僕がいた飲食もそれです。お客様が暑いところから来店されますので、涼しい場所を用意しておかないといけないんです。冷凍工場や、キッチン業務に携わっている方々もそうですよね。品質の維持や、衛生維持のためにせざるを得ない。よしっ、基礎代謝あげてきましょう。そう思いスーパーの鍋スープなんかを探すと、この時期はとにかく種類が少ないです。基礎代謝を上げてくとはいえ、豆乳鍋や、寄せ鍋はちょっと違う。カプサイシンの効いた辛旨なキムチ鍋なら食欲だって出てくるはず！　教えちゃいましょう、秘伝のキムチ鍋スープ。具材は色々揃えていただいてOKですが、僕は豚バラ肉、キムチ、もやし、豆腐の4品で勝負します。締めは卵とご飯でクッパ風にしても美味（この場合は牛の細切れとかがいいかな）。活力向上、いってみましょう！