今年も一年ありがとうございました。鶏南蛮そばで締めます。

いやぁ、ははは（何わろてんねん）。間に合わせるねぇ、iketch。滑り込みとかっていうレベルじゃないよ、本当に。アウトをセーフにした感じありありです。がめ煮は実質おせちみたいなもんだから、おせち２つに年越しそばに、企業案件にハードワークでしょ、よくやるよ（他人事）。でもね、これぐらい詰まっていた方がiketchの本領発揮なんですよ。こなした後の爽快感（カタルシスなんじゃないの...　）も最高ですし、そりゃお酒も美味しいっ（超笑顔）。で、本題。今年も一年、ご覧いただきありがとうございました。仕込んでおいた鶏チャーシューをメインに、鶏南蛮そばを作り、年越しそばとさせていただきます。来年もよろしくお願い申し上げます。

　...結構みてくださるパートさんやアルバイトさんいらっしゃるんですね（汗）。感謝です！　じゃ、鶏胸肉のチャーシューの作り方を紹介しましょうか！　当たり前ですが、自家製は最高においしいです。しょっぱすぎないし、漬け込みだれの旨みをかけつゆにブレンドすれば「このうどんやそばのために仕立てた」んじゃないかと思うようなおつゆが出来ます。風邪ひかないようにたっぷりネギも加えて、熱々の一杯を楽しむひとときを過ごしましょう。そばを食べ飽きたなら年明けにうどんで試してみても良いんじゃないでしょうか。優しい旨みにホッとするはず。元麺屋iketch今年最後の一仕事、良いお年を。