[取り戻した？]　冬の常備菜もう一品、ツナ大根！　[日常]

僕の場合、白菜とか大根って全部使い切れる便利な食材です。なので、ネットで「大量消費」みたいなタグの付いている料理って作りません。でも、ちょっと残ってしまうことはままあります。そんな時、便利なのが「白菜とツナの和物」でも登場したツナの油漬け「シーチキン（はごろもフーズさん）」です。これの立ち位置ってなんなんでしょう？　和食にも洋食にも寄せられる柔軟性、油まで使える合理性、手軽な値段と3拍子揃ってますよね。ツナサラダ以降登場してなかったのは「誰でも料理に持ち込みやすい食材」だったからです。まぁ、あえて紹介する必要もないのかな...　と。でも、全てが上級者ばかりじゃないですよね。また、上級者の方でも「あ、こんなんあったんだ」と思っていただければちょっとは紹介する意味もあるのでは、と考え直しました。そこでの「シーチキン」です。「シーチキン」はそのまま食べると言うより「別食材の美味しさを引き出す」のが上手な食材です。「なるほど、助演優秀賞者ってことか」。だったら、この時期というとぶり大根なんですが、冷凍庫の都合上量が買えませんから、良さげな大根もあるしと「ツナ大根」でいってみましょうとなったわけです（説明が長い）。ぶり大根に負けないくらいいい味出ますよ（しかもお安いし！）。酒の肴でも、もう一品にもぜひどうぞ！