[寒さに負けない！]　帰ってきたサンマーメン！　[神奈川県郷土料理]

よかった〜　帰ってきましたよサンマーメン！　今回は「ガチ」でいきます。横浜中華街にその名を轟かせる一品、サンマーメン。その成立経緯から辿っていきましょう。戦前から横浜中華街では肉そば（ルースー麺）がよく食べられてました。でも、高価だったんですね。そこで、まかないとして野菜入りの麺料理「サンマーメン」が作られるようになったそうです。 野菜あんをかけることでスープが冷めにくく、ボリュームもあることから人気となり、やがて県内各地の中華料理店がメニューにとり入れていきました。