つぶやいてみんべぇ(コラム)流離の台所ブログを地図に見立てると 2022年4月3日 2022年5月26日iketch postかつて遊んだドラクエのフィールドみたいだ。お城が見えているんだけど今のレベルじゃいけないとか、アイテムがないから目の前の鍵が開かないとか。レベルを上げて挑戦していくしかないなと思う。 post
つぶやいてみんべぇ(コラム) お恥ずかしながらの恵方巻き...「人生初だよシリーズ(またかい!)」の恵方巻きです。確か、僕らが子供の頃には恵方巻きという習慣がなかった気がして、なんとなくハロウィンみたい...
流離のレシピ(調理法) [和食月間] ローストビーフ!? 違う、牛肉のたたきだ!さぁ、メインディッシュいきましょうか! 旨味たっぷり「牛肉のたたき」です。ステーキと違って濃い味の食材をさっぱりと食べられるレシピを紹介しち...
流離のレシピ(調理法) トマトと卵の炒め物(西紅柿炒鶏蛋:シーホンシーチャオジーダン)すごく美味しい中国家庭料理をご紹介します。多くの紹介者が「なんで美味しいのに知らないの?」みたいなことを言ってるの、よく見かけます。僕、思う...
流離のレシピ(調理法) [玉露園こんぶ茶2025] 今年の人日の節句は、七草雑煮でいきましょ! [無病息災祈願]病気や怪我に泣いたiketchが望むもの、それは「健康」。病気じゃないと、自分の健康のありがたさに気づかないとはよく言ったもので、僕自身そう...
流離のレシピ(調理法) [ここにもリニュアルの波が!?] iketchのまかない親子丼!過去ブログ「○か卯の親子丼」で、一般的ではない「九州醤油」を用いたレシピで紹介させてもらった「親子丼」。 「でも、普段作りのじゃないんでしょ...
流離のレシピ(調理法) [だし強化月間2024] だし職人が考える、鶏ねぎポン酢とは!? [無双(合わせ)だし]いよいよ10月は「だし強化月間」なんですが、だし料理というと液体ベースの料理ばかりだと思っていませんか? そんなことはありません。今回は「漬...
流離のレシピ(調理法) そういえばやってなかった! ハンバーグオニオンソース!デミグラス、トマト、きのこ、おろしそとソースやバリエも色々紹介してきたハンバーグなんですが、肝心なやつやっていなかったなと気づき急遽調理する...