つぶやいてみんべぇ(コラム)流離の台所ブログを地図に見立てると 2022年4月3日 2022年5月26日iketch postかつて遊んだドラクエのフィールドみたいだ。お城が見えているんだけど今のレベルじゃいけないとか、アイテムがないから目の前の鍵が開かないとか。レベルを上げて挑戦していくしかないなと思う。 post
つぶやいてみんべぇ(コラム) [笑う門には福来る!] 自分に贈る言葉誕生日おめでとう。誕生日なんて、自動的にその日がくれば祝われるものだと思っていました。子供の頃なんてそうですよね。当たり前のことだと。僕くら...
流離のレシピ(調理法) 塩こん部下、暁に吠える! サーモンの塩昆布漬けさて、新年早々、なんてタイトルつけてるんだか... ま、ね、うまいものの残りでもう一品いっとくかくらいの感覚でいってみましょう。 シンプルだ...
流離のレシピ(調理法) 梅としらすの焼き飯(炒飯ではなくて)を作る美味しい焼き飯第2段「梅としらすの焼き飯」を紹介します。旬の時期は4~6月と8~10月で、特に9~10月の間は脂がのって美味しいといわれてい...
つぶやいてみんべぇ(コラム) 決定! 2024年「流離のレシピMVP」お正月三が日お休みがいただけたので、街の風景をぼんやり眺めながらゆっくりしているiketchです。 巳年ですね。蛇は脱皮することから「復活、...
流離のレシピ(調理法) 調理ってほどじゃないんですが... 食べますか、ローストビーフとキャベツのペペロンチーノ?ペペロンチーノはバリエ色々で紹介してきているんですが、日本で言うところの「ご飯」と「味噌汁」。イタリア料理、日常食の定番ですね。そりゃ、味噌...
流離のレシピ(調理法) [だし強化月間] お吸い物を勉強しとこ! [かつおだし]「吸物(すいもの)は、だしを塩や醤油、味噌などで味付けたつゆを、魚介類や野菜などの実(み)とともに吸うようにした日本料理。羹(あつもの)とも...
流離のレシピ(調理法) いいね! 新じゃがのサーモンクリームソースさてもう一つ「新じゃが」を使ったレシピをご紹介します。姐さんのレシピから「新じゃがのサーモンクリームソース」です。下拵えした鮭とクリームチー...
流離のレシピ(調理法) やっぱ軟骨入れるべき! 居酒屋の「焼きつくね」だ!居酒屋iketchのとっておきを教えときましょうか、「決定版 軟骨入り焼きつくね」です。こいつをビールで流し込んで、「プハァー」っといっとき...