つぶやいてみんべぇ(コラム)流離の台所ブログを地図に見立てると 2022年4月3日 2022年5月26日iketch postかつて遊んだドラクエのフィールドみたいだ。お城が見えているんだけど今のレベルじゃいけないとか、アイテムがないから目の前の鍵が開かないとか。レベルを上げて挑戦していくしかないなと思う。 post
流離のレシピ(調理法) いいか、野菜で飯が食えるってことを教えてやる!(どこから目線?) 食べラーなすの旨辛和え!ご飯が100杯は食える(嘘をつくなよ... )なすの一品ができましたので、報告まで。なすが割と「買える価格」に落ち着いてきたので、自前の調味...
流離のレシピ(調理法) [S.D.G.s] いくらと長芋の和風パスタ! [贅沢な余物で]そろそろ冷凍庫のいくらをなんとかしなければいけません。いくらはいいんですが、長芋が持たないです。そこで、お正月、おせちの一品で作った「長芋と...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [川越街道珍道中] 美味い醤油を求めて醤遊王国へ! [定番から珍しいものまでいっぱい!]さて、後ろ髪を引かれる思いでアグレッシュ川越を後にし、弓削多醤油さんの「醤遊王国」を目指します。久しぶりに食べた武蔵野うどんは滋味豊かな肉汁...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [良いもの] 今宵、特売の中トロで一献いきますか... [見っけ!]仕事上がりにスーパーを訪れると、夜の買い物客も落ち着き、あちこちに赤札商品が溢れています。iketchお気に入りは「鮮魚コーナー」と「精肉コ...
流離の調理師(検証・報告) [海の精あら塩] 旨い塩で、美味いおにぎり握るよ! ②食材・調理検証編さて、②食材・調理編いってみたいと思います。お米は北海道産「ななつぼし」8月中旬精米を使用して、通常通り炊き上げます。塩は「海の精あらしお」...
つぶやいてみんべぇ(コラム) 変わるものと、変わらないもの。入園、入学、入社、就職、結婚など人生の大きな分岐点は節目節目でやってきます。前の会社の時は次の会社の方にお声がけいただいたのでブランクもなく...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [和食の日2024EX] お赤飯で祝いましょうか!(前編) [下準備だ!]栗ご飯、わっぱめしと紹介してきた「和食の日」、今年は豆ご飯「赤飯」でいきましょうか。「古代より赤い色には邪気を祓う力があるとされてきた。例え...