つぶやいてみんべぇ(コラム)流離の台所お弁当を持って出かけようか 2022年5月29日 2022年11月20日iketch post大した場所じゃなくていい。映えるおかずじゃなくていい。心がこもっていればいい。楽しむことへの希望が詰まっていればいい。いろんな想いを詰め込んで、大事な誰かと食べる弁当はきっと美味しいに違いない。いつもの日の丸ご飯、よく作る切り干し煮付け、また失敗した卵焼き、配合検証中のハンバーグ(成功品)、大好きなキャベツの千切り post
流離のレシピ(調理法) [だし強化月間2024] そうなんだよ、カレーライスじゃない、カレー丼なんだよ!誰に対して訴えているのか相変わらず訳が分かりませんが... まぁ、カレーライスを食べたければココイチとか選択肢がある訳ですよ。でも、カレー丼...
つぶやいてみんべぇ(コラム) 見せてもらおうか、オメガ3の実力とやらを...カッコよく言ってますけど、オメガ3ってなんだろう...(汗)。スーパーでよく見かけるこの文字、あぁ、n-3のことか。えごま油とアマニ油が並ん...
流離のレシピ(調理法) ピリッと旨辛! 居酒屋の「鯖の照り焼き」鯖は僕がよく買うお魚なんですが、理由は調理方法が様々で、飽きない魚だからです。後、リーズナブルですよね。塩焼きや、味噌煮を紹介してきたんです...
流離のレシピ(調理法) 流離のレシピ08 居酒屋仕立て「鶏の唐揚げ」!鶏の唐揚げは以前紹介しましたが、今回は居酒屋で出てくるタイプの「鶏の唐揚げ」について紹介します。こだわりというか、ポイントなんですが「ビール...
流離のレシピ(調理法) [和食月間2025EX] まだまだ続く、イベントラッシュ! 今日は「いい肉(11/29)の日だ。日本酒で味わう「すき焼き鍋 spec.2」!今月は色々ありましたね〜 で、「いい肉」の日を迎えたわけですが、今日はiketch秘伝のすき焼きタレspec.2を紹介します。以前、レシピに...
流離のレシピ(調理法) 今年の夏もありがとう! 塩レモンチキン、マジ最強!モンスターエナジーとそうめんが食事の主導権を握ろうとし始めた時、どこからともなく現れる正義の使者「塩レモンチキン」。レモンの鮮烈な酸味がザク...
流離のレシピ(調理法) [もう少し] コンビーフポテトver.2 [つまみに寄せてみた]こちらも以前、コンビーフコインポテトという形で紹介させていただいた料理のバージョンアップ。前回はお子様でも楽しんで食べられるように味付けも寄...