つぶやいてみんべぇ(コラム)流離の台所ブログを地図に見立てると 2022年4月3日 2022年5月26日iketch postかつて遊んだドラクエのフィールドみたいだ。お城が見えているんだけど今のレベルじゃいけないとか、アイテムがないから目の前の鍵が開かないとか。レベルを上げて挑戦していくしかないなと思う。 post
流離のレシピ(調理法) iketch秘伝「すき焼きのタレ」はコレ!関東風、関西風、我が家など、いろいろ取り上げてきた「すき焼き」。どれも「いいお肉」を使えばバッチリおいしくなるレシピで調味料なんかもコントロ...
流離のレシピ(調理法) プリッと食感! 鶏肉とブロッコリーの炒め物鶏肉... 唐揚げ、チキンステーキ、チキン南蛮とどれも濃い。まぁ、人が食べる分にはどれでも良いのですが、おじさんにはちょっときつい。でも、栄...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [マルトモだし部埼玉支部] 出汁のいろは 「い」ろ(色) [海なし県調理師奮闘記]まずは、ありがとうございます。「感動を、けずりだそう」のキャッチフレーズでお馴染みのマルトモさんと再びお仕事させていただくことになりました。...
流離のレシピ(調理法) [S.D.G.s] これも始末のレシピ! まかないサラダでござるiketchのツナサラダで検索してもらえればわかりますが、アレの普段食べてるバージョンが今回のやつです。なんで今更かというと、普段みなさんサ...
つぶやいてみんべぇ(コラム) イカ天のせうどんで許してくれ...誰に許しを乞うているのか皆目検討がつきませんが... まぁ、いいでしょう、食べたいものを食べればいいんですよ。料理研究家でもないし、お金もら...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [彩乃おかってや] 旨い酒「蔵そだち」を飲みながら、旨い肴を考えるブログ! [さいたま市西区指扇]埼玉県が海につながる貴重な接点、角上魚類さんに行ってきました。新鮮なのはもちろん、1匹売りも珍しい部位もお値打ちに手に入るので重宝しておりま...
流離のレシピ(調理法) お客様に「おいしい!」と言われた、焼きそば焼きそば... 縁日の屋台なんかで無性に食べたくなるあの味。食欲そそる香ばしいソースの香り。割り箸でがっつきたくなる焼きそばを今回は紹介しま...
流離のレシピ(調理法) [梅とわさびで春を待つ] 大和芋で作る「梅出汁とろ」で美味い麦とろ飯を作るよ! [玉露園お得用こんぶ茶]過去記事大和芋で作る出汁とろ(ろ)を紹介しました。それの梅風味バージョンです。大和芋の強い香りと梅のほのかな旨み、昆布の優しい旨みが調和して...