さて、職場復帰してはや1ヶ月。徐々にではありますが、勘が戻ってきたみたいで一安心です。やはり一年というブランクは大きく、今、通勤は電車なんですが駅まで歩くと足腰が痛いという状態が続いておりました。それらもなくなり、駅までの移動速度も向上してきました。人間関係も良好で、まだ、自分らしさは出せませんが能力の向上とともに色が出てくるのではと考えています。歯医者も継続しており、その後は引っ越しと続くでしょうからまだこの先の全体像が見えてきません。しばらくは今まで書いてきた記事のメンテナンス、写りの悪い写真の差し替え(失敗した状態の料理はそのままにして)なんかを細々と進めるつもりです。やりたいことがいっぱいで整理つかないんですよね(汗)これまでやってきたことも続きがありますし、いってみたい場所やそこで食べたいもの、再現可能な料理の紹介、企業案件、新しいカテゴリの創設と動画... これに日々の仕事や生活が乗っかっているので正直キャパオーバーです。色々な人との出会いや影響を受け止めながら「流離の台所 season2」が始められるように少しづつ調整していきます。色々大変な時代ですが「食べるとは生きること」という原点を大切に楽しい料理のコラムを描いて行けたらと思います。

とある日に作ったまかない料理です。定められた食材から作る難しさがまた戻ってきました。みんなが食べるものですから緊張感が半端ないですね。

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