レイアウトなど努力しました（自分で言うな）

愛知、岐阜、三重の東海3県、愛知生まれの愛知育ちiketchなんですが、見慣れない郷土料理が... 「岐阜といえば、岐阜タンメンだろ!?」 ...

玉露園さんをご存知でしょうか？　そう昆布茶でお馴染みのあのメーカーさんです。今回は玉露園さんが販売している「濃いグリーンティー」を使ったデザ...

たまにスーパーなんかで地方の物産フェアみたいなのやるじゃないですか？　あんまり、買いはしないんですけど見てると面白いですよね、色々な商品があ...

和食月間となりました。とはいえ、カコイチのんびりやっていきます。根底にあるのは「美味しく、楽しく、継続的に」であり、当月は「お米の国の人だか...

もともと居酒屋出身の人なので手早くちゃっちゃって作る料理が多いからか、分量配分が割とアバウトです（汗）。何となく作る時に今はマヨネーズなんか...

カタカナだらけで申し訳ないです。2箇所ほどひらがな入れましたが、まぁ...　許してください。後、今回はリカバリー案件です（泣）。やはり、自分...

格好つけてね、バルサミコ酢なんて買うもんだからどうにかしなきゃなんですよ、高いものだし。仕事で使っていた時はそりゃ、業務ですから常に発注して...

まぁ、この歳になって「♪」マークとか気持ち悪いだけなんですけど、カジュアルにいきましょうくらいの感覚で考えていただければと思います。居酒屋の...