今まで作ったことのなかったものを調理しながらの一杯というのも乙なもの。レシピの再現なんて25年以上もやってきているのに、日常で調理したことのないものなんてたくさんあります。おしゃれな奥様が作りそうな、映える料理ってのもたまには悪くないかなと。
で、表題のハニーマスタードチキンなんですが、蜂蜜って何で体にいいか知っていますか？ 炭水化物は単糖類、少糖類、多糖類に分類されるんですが、蜂蜜は単糖類のブドウ糖（グルコース）と果糖（フルクトース）を豊富に含み、カルシウムや鉄、ナイアシンなんかも含む優秀食材なんです。疲労回復、整腸作用、血行促進に効果があります。ヨーグルトやパンに加えたり、煮物のコクを出したり、栄養ドリンクにプラスしたりと大活躍です。今回はその優しい甘さと、ピリッとした刺激をまとったハニーマスタードチキンを作ってみました。
と、ここまでが初出の記事。今回は少し余裕がありましたので再度作って写真も差し替えました。全体的に暗かったので、美味しそうに見えなかったんですよね（汗）。バイトの子に食べてもらったんですが、好評でしたよ！
「黄色いヤンニョムチキン？」
「（笑）なるほど。そっか〜 今の子達はそっちか！ これ、マスタード（からし）なんだよ。唐辛子じゃなくて。だから黄色いの」
って言ったら、
「全然辛くな〜い。美味しい！ 芥子なんですね。食べられた！」（この子はからしが苦手です）
やっぱ調理技術って大事なんだと思いました。美味しいものがいっぱいの日本。食べず嫌いは勿体無い。皆さんも是非参考にしてみてください！ ではまた！
