アボカドレシピに挑戦！

アボカドを食べる時といえば、サブウェイのサンドイッチくらいだった自分。もう十数年も前のことなので今ほどアボカドの需要はなかったのかもしれませんね。あ、思い出した、トルティーヤ食べるときのワカモレだ。かつて、ブルスケッタもどきを店で出してた時も乗せてたな、確か生ハムかなんかと。スーパーとかにはほとんど並んでませんでしたね。さて、メディアで取り上げられ、その栄養価値の高さも相まってブレイクし、当たり前に買えるようになったアボカドなんですが、おかげさまでずいぶん多くの方のレシピも増えてきましたね。まぁ、定番はワカモレ、ディップソースのような使い方や、スライスしてバゲットに乗せる、挟むが、多くをしめていますが、こんなのありました。ちょっとアレンジすると和風テイストで濃厚な味わいが、淡白な味わいの豆腐とベストマッチです。いってみましょう！