流離のレシピ(調理法)流離の台所中華回鍋肉だれは、他の野菜でも美味しい! 鉄板比率でいこう! 2022年4月3日 2022年11月3日iketch Twitter 冷蔵庫整理は野菜炒め。甘辛の回鍋肉だれを使って始末していこう。キャベツ、ピーマン、ニンジン、たまねぎ、なす、アスパラ、ねぎ、ししとう、何でもありです。美味しいは正義。ご飯によく合う甘辛味。お代わり必至です! Twitter
流離のレシピ(調理法) 美味い酒には旨い肴。わかさぎの天ぷらと洒落込もう!頂き物の大吟醸がありますので、そいつの肴に旬の味覚を食らおうというブログです。で、わかさぎ。 骨がないみたいに柔らかく、イワシのような臭みも...
流離のレシピ(調理法) [二の丑] 和食処のう巻き [今度こそ]以前、つぶやいてみんべぇで紹介した「美味い鰻丼」の作り方と、流離のレシピ「だし巻き卵」の合わせ技で鰻屋さんの「う巻き」を作りました。やってみ...
流離の調理師(検証・報告) 「夏もこんぶ茶『減塩こんぶ茶』の使い方」大公開! ②夏野菜たっぷりのごまだれうどん!お待たせしました。自信作です! 過去記事「川島のすったて」は味噌にすった胡麻を合わせてごまだれにしました。いわゆる「ごまみそ」(鰹だし+味噌...
流離ってみんべぇ(紀行文) [流離の調理師(旅情編)] 第二話:侘び寂び、わさび [流離ってみんべぇ]9:00頃に某インターから圏央道に入り、厚木PAで小休止。大井松田インターで東名高速に乗り換え静岡御殿場方面を目指します。天気は快晴。富士山...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [夏の魔物を] どうするiketch? 埼玉夏の陣、騎馬隊、槍隊、鉄砲隊の連携攻撃が炸裂! [押し返せ!] どうするiketch? 埼玉夏の陣、足軽たちは一歩も引かないっ! 勇者のスタミナ料理だ! で果敢に戦いを挑む足軽たち。いかん、やや押され...
つぶやいてみんべぇ(コラム) 昭和レトロなおかずでいこう! 「お弁当」ネットを眺めていたら「これは」というお弁当画像を発見しました。あぁ、あったあった、あまり、食欲をそそらない誰得のお弁当。でも、こんなのばっか...