鶏ポンをちょこっとアレンジ！　鶏ももとナスのポン酢炒め！

鶏肉とポン酢の相性っていいんですよね。水炊き風にして、味ぽんで熱々を... という季節でもなくってきましたね（汗）。だったら相性の良さげな野菜と炒め合わせてみてはどうでしょうか？　鶏モモ肉なんかは炒めたり煮込むと旨味がジュワーっと出てくるのでナスのように吸ってくれる野菜と相性がいいです。当然、ナスも旨味が増しますし、ご飯が進むこと間違いなし。そんなわけで「鶏ももとナスのポン酢炒め」をご紹介します。作り方は簡単です。鶏の唐揚げやチキンステーキなんかも悪くないですけど、こういう和風の味付けってホッとしますよね。お好きなお味噌汁と、お漬物を用意して、ご飯パクパクいっちゃいましょう！

鶏モモとナスだけ(ほんのちょっとネギも...)のシンプル調理ですが、ピリ辛でご飯が進むこと請け合いですよ！