つぶやいてみんべぇ(コラム)流離の台所和食(家庭)鶏軟骨を串うちして、焼いて、食べるだけ。 2024年3月24日 2024年3月23日iketch postやげん軟骨が安かったので、購入。串打ちしてオーブンで焼いただけ。後は動画でも見ながら、まったりいきましょうか。コリコリしていい感じです。今日はこれだけ。おやすみなさい。コリコリした食感がたまりませんね。レトロな青リンゴサワーを用意して辛味噌つけていただきます!やばい、2本じゃ全然足りなかった... post
つぶやいてみんべぇ(コラム) [良いもの] 今宵、特売の中トロで一献いきますか... [見っけ!]仕事上がりにスーパーを訪れると、夜の買い物客も落ち着き、あちこちに赤札商品が溢れています。iketchお気に入りは「鮮魚コーナー」と「精肉コ...
流離のレシピ(調理法) [だし強化月間2024] 基本の「き」 土佐酢だよ、TO.SA.ZU! [缶詰を割烹の味に]料理屋で出てくるような粋な小鉢... こんなのチャチャっと作れたら、かっこいいですよ! ところで二杯酢とか三杯酢とか聞いたことありますか? ...
流離のレシピ(調理法) ありきたりでごめんなさい! マグロのユッケ風暑い日には冷たい肴で一杯やりたいところ。今回は鮮魚コーナーで半額になっていたバチマグロのブツを使って「普段は作らない」、マグロのユッケ風に仕...
流離のレシピ(調理法) [和食月間] きのこたっぷり! 鶏すき焼き鍋 [福岡県郷土料理]すき焼きはこれまでも関東編、関西編と紹介してきたんですが、私の家族が育った九州のすき焼きを紹介しないわけにはいきません(義務感)。祖母が子供...
流離のレシピ(調理法) 作りたくなるんです! いかと里芋の煮物美味しい里芋と、いかが手に入ったら作ってみましょうの「いかと里芋の煮物」です。時間は少々いただきますが、ほぼ、ほったらかしで大丈夫ですので掃...
つぶやいてみんべぇ(コラム) 昭和レトロなおかずでいこう! 「お弁当」ネットを眺めていたら「これは」というお弁当画像を発見しました。あぁ、あったあった、あまり、食欲をそそらない誰得のお弁当。でも、こんなのばっか...
流離のレシピ(調理法) [ビートルズが聞こえてくる] いちごのウィスキーとやらを飲んでみんべ [strawberry fields forever]うんうん、デザートカクテル風です、これは。女の子が好きそう!(20歳未満はダメですよ)。正直「iketchならどう作る?」と言われれば「甲類...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [2025年5月度まとめ] 変わらない食生活を信じて一杯やりながら、このひと月を色々考えていました。仕事はわずかではありますが上達している気がします。しかし、世の中よ。あれこれ問題多すぎです。...