つぶやいてみんべぇ(コラム)流離の台所和食(家庭)鶏軟骨を串うちして、焼いて、食べるだけ。 2024年3月24日 2024年3月23日iketch postやげん軟骨が安かったので、購入。串打ちしてオーブンで焼いただけ。後は動画でも見ながら、まったりいきましょうか。コリコリしていい感じです。今日はこれだけ。おやすみなさい。コリコリした食感がたまりませんね。レトロな青リンゴサワーを用意して辛味噌つけていただきます!やばい、2本じゃ全然足りなかった... post
つぶやいてみんべぇ(コラム) 決定! 2024年「流離のレシピMVP」お正月三が日お休みがいただけたので、街の風景をぼんやり眺めながらゆっくりしているiketchです。 巳年ですね。蛇は脱皮することから「復活、...
流離のレシピ(調理法) 亜流じゃないよ!? ベーコンとほうれん草のバター醤油炒め「朝の卵料理」シリーズでふと思い出したんですが、料理のゴール(出来上がり状態)の秘密について教えちゃいますね。今回の「ベーコンとほうれん草の...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [美味しい] マルシンハンバーグでモスバーガーを作るよ! [定番]子供の頃からお世話になったマルシンハンバーグ。誕生は1962年、僕が生まれる10年も前にこんな美味しいハンバーグが生まれました。株式会社マル...
流離のレシピ(調理法) コンビニ風おでんつゆを目指して!面倒臭いと市販のおでんつゆや、練り物にセットされている希釈おでんつゆを使いがち。ところが、こいつがしょっぱい。最初のうちはいいんですが、余っ...
つぶやいてみんべぇ(コラム) おせち、おせち、おせちぃぃっ!!落ち着けよ(困惑)。先日からとんでもない勢いで動き始めた年末年始計画(補正)ですが、やっぱ僕はすげ〜(白目)ご覧ください、一夜城ならぬ一夜節...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [6月まとめ] 初めて使った調味料 八方だしから学んだこと [暑くなってきましたね]白だし、麺つゆ、だし醤油などなど、もうベース調味料も色々あって、選ぶのも大変ですよね。八方だしもミツカンさんとか出しているので気になってはい...
つぶやいてみんべぇ(コラム) 最近のまかないコレクション! レシピは宝!今回は、過去レシピです。大切なレシピたち。もちろん普段から「まかない」「自分のためのおかず」として利用してます。美味しい一品をメインに添えて...