朝の卵料理SP　見よ、これが日本のカニ玉だ！

ずいぶん、大きく出ましたが（汗）、「大丈夫ですか、iketch？」なんて言われそうです。「カニカマとわかめの酢の物」の時に紹介したカニカマとカニ酢を使ってのアレンジメニューです。要するに「芙蓉蟹」なんですが、こうすると一気に和食として立ち上がってきますね〜　いいんじゃないんでしょうか。これにご飯と野菜たっぷりの味噌汁、香の物をつければおしゃれな朝食です。朝食にはもちろん、お弁当なんかでも使えますね。具材は他に蒲鉾やさつま揚げ、魚肉ソーセージとかでも楽しそう。ただ、塊で入れてしまうと火が通りにくいので縦に割く、何等分かにカットするなどちょっと一仕事しておいた方が良さそうです。卵が高いのに卵料理ばかりですみません。高くても日常に必要な栄養価が高い食品です。早く安定した価格に戻って欲しいものです。