これ前回記事「インスピレーションって大事かも...」で閃いたレシピです。ザーサイがあったなぁ、どうすっかな〜なんて。メンマとかザーサイっておつまみに最適なんですが、やはり味が強いので食べ飽きます。で、救済措置いくか！ ってことで、こんなアイデアはいかがでしょうか？ そうそう、まぜそばの具材にしちゃうわけです。これも別段難しい料理ではなく、ひき肉とザーサイを炒めて、ゆでた中華麺に乗せただけです。ポイントはマヨネーズ、味ぽん、ラー油、酢なんかで味付けをカスタマイズしてあげればいいんです。あ、言い忘れてました。茹でた後の中華麺はくっつきやすいので小さじ１程度のごま油をあえてあげると具材や他の調味調の絡みも良くなりますよ。こういう料理っていいですよね。美味しく、スマートに、食卓に彩を！
