いいか、野菜で飯が食えるってことを教えてやる！（どこから目線？）　食べラーなすの旨辛和え！

ご飯が100杯は食える（嘘をつくなよ...　）なすの一品ができましたので、報告まで。なすが割と「買える価格」に落ち着いてきたので、自前の調味料で何かできないかと考えていたところ、検証で買った「食べるラー油」がありました。ジャリジャリした食感が美味しくて楽しい「食べるラー油」なんですが、麺類以外でいい活用方法が出てきませんでした。揚げなすをポン酢と絡めるのはずっとやってきたことなので別に、あえて紹介するまでもないんですがこれ、「食べラー」と絡めたら...　と思いやってみました。結果...

「そうそう、こんな味だよね！（嘘ばっかりだな、今日は（怒））

まぁ、冗談はそこまで。いいんじゃないでしょうか。これ、ご飯に合いますよ。もちろん、僕みたいな酒飲みのニーズにも応えてくれます。ポン酢にラー油ってのは鍋物なんかでも試してほしいんですが、意外に合います。ポン酢醤油に適度な油脂感が加えられて、七味などを直接ふるより食べやすいし、適度な辛みも出ます。ただ、鍋物以外のポン酢ラー油って、ご飯とうまく絡んでくれないですよね。そこで「食べラー」で一仕事するとご飯に引っかかる！　いい感じで引っかかるんです（くどい）。今回、ナスと刻みネギだけです。肉、魚介なしです。なのに、ばっちりメインを務めてくれて（ご飯、酒）が進みます。

「あ〜　ラー油じゃ無理だな。食べラーだからOKなんだこれ」

って思いました。まだまだ、「食べラー」の使い方はiketchにも未知数です。なので、試すときは本来『ラー油」を使いたいところを置き換えてみてはいかがでしょうか？　今回のように奇跡の一品が誕生するかもしれませんよ！　このピリ辛感たまらないな〜　今日はここまで。いただきま〜す！