若かりし頃、職場で全国新商品コンテストみたいなのがあって、採用されたメニューを紹介します。「石焼きビビンバ」です。まぁ、残念ながら僕以外にも応募者が多数いたので、もらえるはずの賞金はその方々と山分けになってしまい¥3000くらいしかいただけなかったんですが(単独ならウン万円だったのですが...)、こいつをたたき台にして復活させました。その当時僕が目指していたのは「熱々でおこげまで美味しいビビンバをお手頃価格で、楽しく食べたい!」でした。そこで釜飯の鍋みたいなのにご飯を入れて、五徳に固形燃料で火をつけて、焼いてかき混ぜながら食べたら楽しいだろうなぁと思った訳です。これ家でやると難易度高めです。そこでナムル、焼肉(たれ)、ご飯を別パーツで仕上げて最後に合わせる方法を取りました。これならおひとり様でもいけそうです。石焼とまではいきませんが香ばしくて美味しいやつできました。お試しあれ!

今回ナムルはもやし、ニンジン、ゼンマイとそれぞれ作りましたが、まとめて作った方が手間なしです。

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