つぶやいてみんべぇ(コラム)流離の台所お弁当を持って出かけようか 2022年5月29日 2022年11月20日iketch post大した場所じゃなくていい。映えるおかずじゃなくていい。心がこもっていればいい。楽しむことへの希望が詰まっていればいい。いろんな想いを詰め込んで、大事な誰かと食べる弁当はきっと美味しいに違いない。いつもの日の丸ご飯、よく作る切り干し煮付け、また失敗した卵焼き、配合検証中のハンバーグ(成功品)、大好きなキャベツの千切り post
つぶやいてみんべぇ(コラム) 焼き鳥でも焼いていきますか!(塩)5月の紹介からずいぶん経ちましたが、今回は「塩」でいってみます。後回しにしてきたのには理由がありまして... 実は僕「塩」の方が好きで、オー...
流離ってみんべぇ(紀行文) [利根川を越えていけ!] 群馬より愛を込めて(前編) [ピットイン77]埼玉は鉄剣タローさんもなくなってしまい減少の一途を辿るドライブインですが、群馬はまだまだガチで戦える自販機たちが踏ん張ってくれています。また...
流離のレシピ(調理法) [だし強化月間2025年] できたよ、今年の傑作「武蔵野ちゃんぽん」埼玉県民よ、胸を張れ! できましたよ、強い肉、魚介の旨み、優しい野菜と昆布の旨みを凝縮した、つゆまで飲み干す一杯。その名も「武蔵野ちゃんぽん...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [だし強化月間2025年] ちゃんぽんがやりたいから今日は勉強だ!野菜たっぷり、栄養たっぷりで尚且つ美味しいちゃんぽんめん。iketchもずっとやりたいな〜って思ってました。で、だし強化月間じゃないですか。...
流離のレシピ(調理法) 一年中、いつでもキムチ鍋が食べたい!鍋というとイメージは冬。これから本格的な夏を迎えようというのに、何故、鍋を... 夏に美味しい鍋があるんです。焼肉屋さんでお馴染みの「キムチ...
流離のレシピ(調理法) 流離のレシピ09 目から鱗! 豚肉と根菜のすまし汁(醤油豚汁)日に日に寒くなってきていますが、いかがお過ごしでしょうか? 今回は豚汁のすまし汁バージョンを紹介します。言ってみれば豚肉入りのけんちん汁です...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [だし強化月間2025年] 「豚汁旨〜 ♪」 その声が聞きたかった、豚汁!賄いで希望のあった豚汁。実は過去から豚汁はあまり登場していません。家で作る分には集中して作れるのでそれこそ缶チューハイ片手に楽しく作っている...
流離のレシピ(調理法) 真夜中のザクっとポテトコロッケ!こりゃまた、久しぶりですね(汗) 真夜中にちょっとだけ揚げ物が欲しいんだ企画「真夜中の〇〇」。やっときますか! 前回は市販のポテトサラダを使...