つぶやいてみんべぇ(コラム)流離の台所お弁当を持って出かけようか 2022年5月29日 2022年11月20日iketch post大した場所じゃなくていい。映えるおかずじゃなくていい。心がこもっていればいい。楽しむことへの希望が詰まっていればいい。いろんな想いを詰め込んで、大事な誰かと食べる弁当はきっと美味しいに違いない。いつもの日の丸ご飯、よく作る切り干し煮付け、また失敗した卵焼き、配合検証中のハンバーグ(成功品)、大好きなキャベツの千切り post
彩乃おかってや(埼玉の郷土料理) [彩乃おかってや] 川越で食べたい! 焼きそば [川越市]川越市は東京の北西に位置し、かつては江戸時代の城下町として栄え、蔵造りと呼ばれる建築様式の古い土蔵や商家が立ち並ぶ町並みで知られています。明...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [玉露園お得用梅こんぶ茶2026] お徳用梅こんぶ茶で、そこまでやって委員会!? [玉露園こんぶ茶委員会]この度は玉露園様との久々のコラボ! 「お徳用梅こんぶ茶」でそこまでやって委員会2026を開催させていただく運びとなりました(拍手〜♪)。 さ...
流離のレシピ(調理法) [家系中華 OH YEAH!] iketch流、台湾ラーメンであったまろ! [実は名古屋飯]結論「名古屋飯です」。では、また。 冗談です。ちゃんとやりますね。1970年代に名古屋で生まれた台湾ラーメンは、台湾出身の料理人が旅行で訪れ...
つぶやいてみんべぇ(コラム) [玉露園お得用梅こんぶ茶] 桃栗三年、柿八年、柚(ゆず)の馬鹿野郎十八年、梅はすいすい十六年 [玉露園こんぶ茶委員会]種を植えてから実を収穫できるまでの期間を指す俚謡。本来は「桃栗三年柿八年」で一つの諺。「物事は簡単にうまくいくものではなく、一人前になるには...
流離のレシピ(調理法) 暑い日に食べる熱い中華そばもたまりませんね!寒い日にフーフー言いながら食べるラーメンてのはもちろん美味しいもんですが、熱い日に空調の効いた食堂でお冷片手に食べるラーメンていうのも悪くな...
流離のレシピ(調理法) 辛いなんてもんじゃない! 辛すギルティ、スンドゥブチゲ〜!iketchの「キムチ鍋spec.3」を軽く超えるとんでもない辛さの「スンドゥブチゲ」が完成しました。名付けて「極辛スンドゥブチゲ」! もう...