イカともやしのガーリック塩炒め

夏から秋にかけて最盛期を迎えるイカ。EPA、 DHA、タウリンを豊富に含み、低脂肪、低カロリー、高タンパクな食材としても知られていますよね。今日は安価な2つの食材を使って「イカともやしのガーリック塩炒め」を作りました。ささっと炒めるだけなので簡単に作れます。日々の暑さをスタミナメニューで乗り切っていきましょう！　ポイントを1つ。イカは火を通しすぎると硬くなり食感が悪くなります。フライパンで作るときは軽くイカに火が通ったら皿に逃がすか、縁に寄せもやしを入れてから上にのせるなどして熱が伝わり過ぎるのを防ぎましょう。