流離のレシピ(調理法)流離の台所中華回鍋肉だれは、他の野菜でも美味しい! 鉄板比率でいこう! 2022年4月3日 2022年11月3日iketch Twitter 冷蔵庫整理は野菜炒め。甘辛の回鍋肉だれを使って始末していこう。キャベツ、ピーマン、ニンジン、たまねぎ、なす、アスパラ、ねぎ、ししとう、何でもありです。美味しいは正義。ご飯によく合う甘辛味。お代わり必至です! Twitter
つぶやいてみんべぇ(コラム) 基本の「き」 少々とひとつまみの違いとは?レシピを色々見ていてなんとなく思ったんですが、皆さん「少々」と「ひとつまみ」の使い分けってできてますか? まぁ、小さじ1は5gだというのはな...
流離のレシピ(調理法) 流離のレシピ08 居酒屋仕立て「鶏の唐揚げ」!鶏の唐揚げは以前紹介しましたが、今回は居酒屋で出てくるタイプの「鶏の唐揚げ」について紹介します。こだわりというか、ポイントなんですが「ビール...
流離のレシピ(調理法) 始末のレシピ08 いろんな献立にパッと組み合わせ! 「大根の葉の菜飯」和ご飯二発目は「大根の葉の菜飯」といきましょう。大根の葉、かぶの葉ってのは使い道が色々あって僕は困らないんですが、皆さんはいかがでしょうか?...
流離のレシピ(調理法) [新生活] にら醤油で作るぞ! ①キムチ鍋 [変わらない食生活を!]新専門学生、新大学生、新社会人、おめでとうございます。そして、日々ご苦労様です。どうですか、新しい環境は? 色々なものが目まぐるしく変わった...
流離のレシピ(調理法) 流離のレシピ13 シーズン到来、たっぷり作って、たくさん食べて! きゅうりの醤油漬け(再録)どうだろう、もう値段が落ち着いてきましたかね、きゅうり。年から年中買えてありがたいんですが、ここ一番、過去紹介したきゅうりの醤油漬けを今回改...
流離のレシピ(調理法) やっぱ軟骨入れるべき! 居酒屋の「焼きつくね」だ!居酒屋iketchのとっておきを教えときましょうか、「決定版 軟骨入り焼きつくね」です。こいつをビールで流し込んで、「プハァー」っといっとき...
つぶやいてみんべぇ(コラム) これがあるなら、オムライス楽でしょ!!オムライスといえば、お弁当編、大盛り編で紹介したんですが、オーソドックスなものを紹介していませんでした。というのも中身のチキンライスが大好き...