引越しがらみで更新できていなくてすみません。なんかありがたいことなんですが、会社がらみの方々の圧がすごいので(汗)、iketchの底力を見せて更新していきましょう!(見てくださって本当にありがとうございます、感謝です) そんなわけで超久しぶりの更新です。冷凍赤魚で煮魚を作ってみました。えぇ、日本酒じゃないです(レモンサワー)、生姜もチューブです(普段は千切り生生姜です)だから何?(開き直り)。美味しかったらいいんです! いろんなものを梱包したんですが、味醂とか、醤油とかまだ荷造りしてない自分が好きです。辛口の旨い日本酒で一杯やりたかったんですが、いいんじゃないんですかこういうので。美味しいものは構えていなくてもできます。ミスマッチなマリアージュが新しいアイデアをもたらしてくれることだってあります。season2が本当に楽しみです! 企業案件、プロの味、旨い居酒屋での食レポ、車中飯etc... 色々控えてますよ! 今日は旨い煮魚でキリッと旨いレモンサワーをいただきます。とんでもなく暑い日が続いていますが、負けないでくださいね。気温よりも高い情熱の炎で、鍋をふってるiketchでした。
Twitterでフォローしよう
Follow mitsuguikedaおすすめの記事
冷やし中華始めますか!
梅雨入りしましたね。開ければまた衝撃的な暑さの夏が訪れるわけです。あんなのバテない方がおかしい。しんどくてもしっかり栄養とって、無理しないで...
[緊急]ちょっと待った! 美味い鰻丼
大急ぎで立ち上げです。間に合うかなぁ... うっかりしてました。土用の丑、今年は昨日7/23でしたね。でも、二の丑が8/4に来ますので予習で...
冷やして美味しい第四弾! 昭和のスパサラ
スパゲティサラダ... パスタサラダのことなんですが、どこら辺がサラダなんだろう... いつも疑問でした。調べると定義上は「1〜2種類以上の...
こういうのも地味に旨いんだよね! 居酒屋のあさりバター
居酒屋メニューでちょっと外せない「あさりバター」を紹介します。あさりは、浅い場所にいるため「浅貝」の意味があって、「あ」は浅い「さり」は砂利...
[一味違うやつでいこう] 旨味ちくわの磯辺あげ!
居酒屋、うどん屋、天ぷら屋さんで食べられる「ちくわの磯辺揚げ」美味しいですよね。スーパーのお惣菜のコーナーやお弁当にも引っ張りだこの人気者で...
全然時短じゃなくてごめんなさい。煮穴子で一献!
はっきり言うと、過去iketchも12月は外食や中食、食べないが多々あったんです。偉そうなこと言っていてもやはり翌日の仕事を考えるとささっと...
はじめの一歩が酷すぎないか?
お疲れ様です。iketchです。初めてのブログなんですが、ハードルが高すぎて飛べません。くぐって前に進みたいと思いますので(インチキ)、よろ...
壊れたバイクと人情と海鮮丼
雪こそ降らなかったものの、このところは車運転の練習も兼ねて、車寄りだった生活。ちょっとバイクにも火入れしてやらなきゃとセルを回すがエンジンが...
最近のコメント
5月0 Posts
6月0 Posts
7月0 Posts
8月0 Posts
9月0 Posts
10月0 Posts
11月0 Posts
12月0 Posts
1月0 Posts
2月0 Posts
3月0 Posts
赤魚の煮付け
赤魚2切れまで、生姜チューブ1少々、煮汁(みりん50cc、酒50cc、醤油大1)
1:冷凍魚(赤魚)を解凍しておく。半壊等でもOKです
2:手鍋に煮汁の調味料を入れ沸騰直前で赤魚を入れる
3:アルミ箔などで落とし蓋をし10分くらいを目安に煮る。煮汁が1/3くらいになればOKです
4:火を止めあら熱を取り、食べる前に再加熱する(ラジエントが勝手にやってくれてました! ナイスです!)
5:さらに盛り付け、千切り生姜をのせ(今回はチューブでごめんなさい)、完成