とんでもないことを言っていますが、まぁ、半分当たっています。ちょっと前に「ひき肉と野菜のニンニク味噌炒め」をやったばかりなんですけど、自分の直感が「ガリバタ行けよ、ガリバタ!」と訴えてきました。そうなんですよね、鶏肉って豚ひき肉ほど脂出ませんからオリーブオイルや、バターなんかで脂乗せてやると俄然美味しくなる。そうそう、この漬け込み味噌だれに鶏肉を漬け込んで、ガーリックバターの風味を効かせた鶏ちゃん焼き作ったら... 多分成功する未来しか見えない。で、作ったところ、タイトルのセリフが口をついて出てきましたよ。ニンニク効かせるとパンチ力が出るのは想定内、問題はバター。くどくならないかなという懸念は一瞬で消し飛びました。「いいんじゃないか、これ!」。鶏肉にいい感じのコクがついていてたまらないなぁ、この味。ご飯はもとよりお酒も美味しい味噌ラー風味。今回はこのために例の味噌を仕込みました。もちろん、野菜マシマシもあっという間にペロリ。こういうおかずといつも向き合っていたいですね!
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1024,h_768/https://sasuraeba.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_5572-1024x768.jpeg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1024,h_768/https://sasuraeba.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_5567-1024x768.jpeg)